Kopfschmerzen nach einem Glas Rotwein. Hautausschlag nach dem Käse. Herzrasen nach dem Thunfischsalat. Völlegefühl und Bauchkrämpfe die niemand erklären kann. Wenn diese Reaktionen kein Zufall sind – dann könnte Histaminintoleranz die Antwort sein. Als zertifizierter Mikronährstoffberater erlebe ich in meinen Beratungen regelmäßig Menschen die jahrelang mit unklaren Beschwerden kämpfen. Sie wurden auf Allergien getestet –…
„Alle Krankheit beginnt im Darm.“ Diesen Satz soll Hippokrates vor mehr als 2.400 Jahren gesagt haben. Lange galt das als poetische Übertreibung. Heute wissen wir: Er hatte recht. Als zertifizierter Mikronährstoffberater beschäftige ich mich täglich mit der Frage, was den Menschen wirklich gesund erhält. Und je länger ich in dieser Branche arbeite, desto mehr rückt…