Ein unterschätztes Problem: Eisenmangel bei Frauen. Eisenmangel gehört weltweit zu den häufigsten Nährstoffmängeln und betrifft besonders Frauen. Laut WHO leidet etwa jede dritte Frau im gebärfähigen Alter an einem Eisenmangel, häufig ohne es zu wissen. Dabei spielt Eisen eine zentrale Rolle in unserem Körper: Es ist für den Sauerstofftransport im Blut zuständig, unterstützt den Energiestoffwechsel…