„Alle Krankheit beginnt im Darm.“ Diesen Satz soll Hippokrates vor mehr als 2.400 Jahren gesagt haben. Lange galt das als poetische Übertreibung. Heute wissen wir: Er hatte recht. Als zertifizierter Mikronährstoffberater beschäftige ich mich täglich mit der Frage, was den Menschen wirklich gesund erhält. Und je länger ich in dieser Branche arbeite, desto mehr rückt…