Kurkuma und Weihrauch gehören zu den faszinierendsten Pflanzen der ayurvedischen Tradition. Seit Jahrtausenden geschätzt, sind sie heute Gegenstand tausender wissenschaftlicher Studien. Zusammen mit Ingwer, Zimt und schwarzem Pfeffer bilden sie ein Quintett, das in kaum einer Gewürzküche der Welt fehlt. Als zertifizierter Mikronährstoffberater erlebe ich in meinen Beratungen regelmäßig, wie groß das Interesse an diesen…