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Der Naturtreu Toleranzschatz ist ein besonderes Produkt im NATURTREU-Sortiment: Er liefert das Enzym Diaminoxidase, kurz DAO, und zwar aus Erbsensprossen statt aus tierischen Quellen. Ergänzt wird es durch Quercetin, Katalase und Vitamin C.
Als zertifizierter Mikronährstoffberater erlebe ich in meinen Beratungen immer wieder Menschen, die bewusst histaminarm essen und nach einer veganen DAO-Variante suchen. In diesem Artikel stelle ich dir den Toleranzschatz ausführlich vor, erkläre die Inhaltsstoffe und zeige dir, worauf du bei der Einnahme achten solltest.
Was ist Histamin?
Histamin ist ein Botenstoff, den der Körper selbst bildet und der gleichzeitig in vielen Lebensmitteln vorkommt. Im Körper übernimmt er wichtige Aufgaben, etwa bei der Magensäureproduktion und als Signalstoff im Immunsystem.
Besonders viel Histamin entsteht in Lebensmitteln, die lange reifen, gären oder gelagert werden. Dazu zählen gereifter Käse, Rotwein, Salami, Sauerkraut und Fischkonserven. Frisch zubereitete Speisen enthalten dagegen meist deutlich weniger.
Die Rolle von DAO
Im Darm übernimmt das Enzym Diaminoxidase den Abbau von Histamin aus der Nahrung. Es wird in der Darmschleimhaut gebildet und ist sozusagen der Türsteher, bevor Histamin aus dem Essen weiter in den Körper gelangt.
Herkömmliche DAO-Präparate nutzen meist Enzyme aus Schweinenieren. Genau hier setzt der Toleranzschatz an, denn er gewinnt DAO aus Erbsensprossen und ist damit vollständig vegan.
Die Inhaltsstoffe des Naturtreu Toleranzschatz
Das steckt im Naturtreu Toleranzschatz (je Kapsel):
- 1,4 mg Erbsensprossenpulver, davon Diaminoxidase mit 20.300 HDU
- 141 mg Sophora-japonica-Blütenextrakt, davon 120 mg Quercetin
- 133 mg Katalase (7.500 IU/g)
- 40 mg Vitamin C aus Acerola (50 % des Tagesbedarfs)
Vitamin C trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, und trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
Einnahme: 1 Kapsel unmittelbar vor einer Mahlzeit mit ausreichend Wasser, bis zu 3 Kapseln täglich. Die Kapseln nicht öffnen und nicht zusammen mit Heißgetränken einnehmen. Ein Glas mit 60 Kapseln reicht je nach Bedarf für ein bis drei Monate.
Diaminoxidase aus Erbsensprossen
Das Herzstück ist die pflanzliche DAO. Ihre Enzymaktivität wird in HDU angegeben, das steht für „Histamine Degrading Units“. Pro Kapsel sind es 20.300 HDU, gewonnen aus dehydriertem Erbsensprossenpulver.
Quercetin aus dem Japanischen Schnurbaum
Quercetin ist ein natürlicher Pflanzenstoff aus der Gruppe der Flavonoide, der unter anderem in Äpfeln und Zwiebeln vorkommt. Im Toleranzschatz stammt er aus den Blüten des Japanischen Schnurbaums. Mit 120 mg pro Kapsel ist er hoch dosiert.
Katalase
Katalase ist ein Enzym, das in nahezu allen Zellen vorkommt. Sie spaltet Wasserstoffperoxid, ein natürliches Stoffwechselprodukt, in Wasser und Sauerstoff.
Vitamin C aus Acerola
Acerola ist eine Kirsche aus der Karibik mit besonders viel natürlichem Vitamin C. Pro Kapsel liefert sie 40 mg, bei drei Kapseln sind es 120 mg und damit 150 % des Tagesbedarfs. Außerdem trägt Vitamin C zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
Meine Bewertung des Naturtreu Toleranzschatz
Was mich überzeugt:
Vegane DAO. Die meisten DAO-Präparate nutzen tierische Enzyme. Der Toleranzschatz ist hier eine echte Ausnahme.
Durchdachte Kapsel. Die magensaftresistente Hülle schützt die empfindlichen Enzyme auf dem Weg durch den Magen.
Sinnvoll ergänzt. Quercetin, Katalase und Vitamin C runden die Rezeptur ab, mit natürlichen Quellen wie Acerola und Schnurbaumblüten.
Flexibel dosierbar. Eine Kapsel vor der Mahlzeit, je nach Bedarf bis zu drei am Tag.
Die Qualität. Vegan, glutenfrei, ohne Gentechnik, ohne Farbstoffe, künstliche Aromen und Magnesiumstearat, in Deutschland hergestellt und laborgeprüft.
Ein ehrlicher Hinweis: Der Toleranzschatz ersetzt keine bewusste Ernährung. Frisch kochen und stark gereifte Lebensmittel in Maßen genießen, bleibt die Grundlage.
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Bewusst histaminarm Essende. Für alle, die in ihrem Alltag auf Histamin achten möchten.
Vegan Lebende. DAO aus Erbsensprossen statt aus Schweinenieren.
Genießerinnen und Genießer. Wer gern auswärts isst oder bei Einladungen flexibel bleiben möchte, nimmt eine Kapsel direkt vor dem Essen.
Qualitätsbewusste. Offen angegebene Enzymaktivität, natürliche Quellen und eine schützende Kapselhülle.
Was sagt die Naturheilkunde zu Sprossen und Schnurbaum?
Keimlinge und Sprossen haben in vielen Kulturen eine lange Tradition. In Asien werden Erbsen- und Bohnensprossen seit Jahrhunderten frisch gegessen, und auch die europäische Naturheilkunde schätzt sie als lebendiges, nährstoffreiches Lebensmittel.
Der Japanische Schnurbaum, aus dessen Blüten das Quercetin stammt, gehört in der traditionellen chinesischen Medizin zu den klassischen Pflanzen. Seine getrockneten Blütenknospen werden dort seit Langem verwendet.
Außerdem betonen naturheilkundliche Ernährungslehren seit jeher den Wert frischer, kurz gelagerter Speisen. Dieses Prinzip passt gut zu einer histaminbewussten Küche, denn frische Zutaten enthalten meist deutlich weniger Histamin.
Meine Empfehlungen
1. Direkt vor dem Essen. Eine Kapsel unmittelbar vor der Mahlzeit, unzerkaut und mit einem großen Glas Wasser.
2. Frisch kochen. Je frischer die Zutaten, desto weniger Histamin enthalten sie meist. Reste möglichst schnell kühlen und bald verbrauchen.
3. Ernährungstagebuch führen. Notiere ein paar Wochen lang, was du isst und wie es dir damit geht. So erkennst du deine persönlichen Muster.
4. Gut kombinieren. Laut NATURTREU passen Schwarzkümmel und Florasanft sehr gut dazu. Nicht gleichzeitig einnehmen solltest du den Toleranzschatz mit Wohlenzym.
5. Ärztlich abklären. Wer häufig Beschwerden nach dem Essen hat, sollte die Ursache ärztlich abklären lassen, bevor er dauerhaft supplementiert.
Häufige Fragen zum Naturtreu Toleranzschatz
Was ist DAO?
Diaminoxidase ist ein körpereigenes Enzym, das im Darm Histamin aus der Nahrung abbaut. Im Toleranzschatz stammt es aus Erbsensprossen.
Warum DAO aus Erbsensprossen?
Die meisten DAO-Präparate nutzen Enzyme aus Schweinenieren. Die pflanzliche Variante macht den Toleranzschatz vollständig vegan.
Darf ich die Kapseln öffnen?
Nein. Die magensaftresistente Kapselhülle schützt die Inhaltsstoffe auf dem Weg durch den Magen und sollte deshalb nicht geöffnet werden.
Wie viele Kapseln nehme ich pro Tag?
Eine Kapsel unmittelbar vor einer Mahlzeit, insgesamt bis zu drei Kapseln täglich.
Lässt sich der Toleranzschatz mit anderen Naturtreu-Produkten kombinieren?
Ja, besonders gut mit Schwarzkümmel und Florasanft. Laut NATURTREU nicht gleichzeitig mit Wohlenzym einnehmen. Mehr zum Thema Bakterienkulturen findest du in meinem Florazauber-Test.
Wer sollte den Toleranzschatz nicht einnehmen?
Schwangere, Stillende und Kinder. Wer Medikamente einnimmt oder Vorerkrankungen hat, spricht die Einnahme bitte vorher mit Arzt oder Apotheker ab.
Ist der Toleranzschatz vegan?
Ja, vollständig vegan und glutenfrei, ohne Gentechnik und ohne künstliche Zusatzstoffe.
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Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und ersetzt keine individuelle medizinische Beratung. Bei bestehenden Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme bitte vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ärztlichen Rat einholen.